Ex Arena

L’Equilibriste ! La cueillette précoce, au point d’équilibre, à la juste maturité des raisins, permet de capturer à temps toute la fraîcheur et le fruit de ce vin de bistronomie aux tanins délicats.

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Fiche technique

Terroir

Sur les sables rouges caractéristiques de Corneilhan (Villafranchien), très profonds (40m), en dehors de l’appellation. Parcelles en clairière et parcelle en coteau sud. Le nom de la cuvée Ex Arena, « issu des sables », illustre la spécificité de son terroir de sable (arènes) et de galets anciens.

Encépagement

Grenache (85%), Mourvèdre

Climat

En attente.

Vendange

Cueillette parcellaire précoce, au point d’équilibre, à la juste maturité des raisins, pour capturer à temps toute la fraîcheur et le fruit. Vendanges manuelles en petites cagettes. Rendements limités.

Vinification

Arrivée des raisins au chai gravitaire de Faugères, creusé dans les schistes au milieu des vignes. Levures indigènes. Vinification séparée de chaque vendange, en petites cuves inox, sans ajout de sulfite. Pigeages doux, contrôle des températures.

Elevage

Elevage en cuve quelques mois. Autour des 13,5%

Dégustation

Ce vin de bistronomie, extrêmement séduisant et digeste est un vin d’équilibriste, au toucher de bouche ultrafin, enrobé et séducteur. Couleur rouge framboise, relativement pâle. Arômes gourmands et francs de fruits rouges, d’épices douces, apportés par le Grenache, complétés par les notes complexes et aromatiques du Mourvèdre, sur une finale longue et élégante.

A table

Idéal pour les apéritifs, il sait aussi accompagner tout un repas. Tapas, feuilles de vigne farcies, charcuterie de qualité, volaille, ou un appétissant fromage de chèvre frais. Une gourmandise qui se bonifiera encore avec les années. Déguster assez frais (à 15°ou 16°C).

A boire

En fonction des millésimes : entre 2 à 8 ans ou +

Témoignages

Jancis Robinson MW 17 “ Flirtatious, lifted nose with some strong savoury elements as well as the raspberry fruit of delicately made Grenache. A close relative of any fine contemporary Grenache/Garnacha. Beautiful balance. This just hums along and is already gorgeously approachable with a skein of very fine tannins lurking underneath to convince you that you needn’t worry about keeping it a few years either. But not so much tannin that you couldn’t consider drinking this without food. Such poise! And great persistence. A wine to soothe a sore throat.” 2022-2027

James Suckling 90 “A juicy and transparent red with aromas of sour cherries, wild, strawberries, pomegranate and Mediterranean herbs. Medium-bodied with bright acidity. Tight, vivid and juicy in the finish”.

Zeit Magazin, Gero von Randow “Der Einstiegswein der Domaine wächst auf Sandboden. Geerntet wurde er kurz vor der Vollreife, weshalb er frisch daherkommt. Dieser schöne Rotwein ist rauchig, fruchtig, nussig, man schmeckt die Sorte Grenache durch“.

Jancis Robinson MW 17+ Wine of the Week – “Transparent ruby. Gamey nose that’s quite savoury and serious. Then delightfully, flirtatiously sweet on the palate yet structured and with excellent acidity. Brigitte Chevalier’s wines just get better and better. This one has a seriously long finish, and is obviously made with such delicacy. Very fine tannins on the end. Probably best kept until next year but it would certainly not be painful to drink it now with food” 2022-2028

Alan March, Amarchinthevines “Generous, open and plummy fruits this wine is ready to drink now or keep for a few years.”

Jancis Robinson MW 17 (TC) VVGV Very Very Good Value “Absolutely gorgeous. It tastes like red velvet feels. Explosively pure red fruit. Thrumming with spices and fragrant with dried herbs and dust – all straight from the fruit without a dab of oak. Tasting this is like listening to Maria Callas sing. Instant goosebumps. It makes your heart soar.” 2020-2024

James Suckling 91 « Aromas of aronia berries and musky spice follow through to a medium-bodied palate with fine, lightly firm tannins and a hint of orangey citrus to the fruit and oak flavors, keeping it fresh. Tight and controlled with good intensity.”

Guide des Meilleurs Vins de France 2021, RVF 89 » de la gourmandise et du fruit, une expression fine et subtile du Grenache »

Jancis Robinson MW 16.5 (RH) « Black cherry, a touch of charred fruit on the palate, ripe and hearty but with a sense of restraint too. Lovely herby finish. (RH) » 2020-2024

Guide Meilleurs Vins de France 2020, RVF 14.5 « une cuvée pleine et gourmande à base de grenache, aux tains onctueux : un plaisir immédiat »

Jancis Robinson MW 17+ “Pale raspberry red. Light and floral. Rich nose with structure and a light animal note but real appeal. This should evolve very well. Very charming and digestible. Notably long.” 2020-2033

Jancis Robinson MW 16.5+ (TC) “Incredible acidity, wave upon wave with electric tension and fine, equally tense, tannins. Less sweet fruit than the 2013 – a little sharper, more angular, with less length. Bitter yet fragrant freshness of orange peel. Some chewy cinnamon bark on the finish”. (TC)

Guide Meilleurs Vins de France 2019, RVF 14 « Grenache solaire qui ne manque pas de gourmandise »

Jean-Marc Quarin Ex Arena 2015, 16 // 90 Coup de coeur Couleur sombre et intense. Très beau nez aromatique sentant la cerise et le grenache. La bouche se distingue par un très bel équilibre, un toucher fin, du corps et une longue finale subtile dans son grain et ses arômes. Beau. Peut se goûter et avant 2030.

Jancis Robinson MW 16,5 (TC) « Transparent crimson. Gorgeous, lifted, pure plum aromas. Tangy, zesty, plums and damsons on the palate, some leafiness and mintiness on the palate and through to the finish. Very fine tannins, almost gossamer fine, but lots of them. Fresh and unusually crisp for Grenache. Spicy tobacco finish”. (TC) Jancis Robinson MW 16 (JH) “super-smooth tannins, with more grainy texture on the finish adding length and interest on the palate. Fresh and lively” (JH)

Guide Bettane + Desseauve 2016 « C’est Ex Arena qui récolte la palme de la gourmandise immédiate cette année » 14,5/20

Michel Smith, les 5 du Vin « un savoureux et sensuel grenache Ex Arena 2013 tout en fraîcheur et salinité issu de vignes plantées sur un sol du Villafranchien.

Jean-Marc Quarin Ex Arena 2013, 16 // 90 Coup de coeur Couleur sombre et intense. Nez fin, fruité, mûr, subtil, floral et pur. Bouche juteuse dés l’attaque, se développant élancée, avec du goût et une qualité de toucher noble. Le vin fond au palais gracieux, délicieux, avec une pointe captivante d’épices et de fruits. C’est incrachable. Bravo. A boire et avant 2025

Jancis Robinson MW 16.5 (RH) «Vibrant black fruit with plenty of black pepper spice. Fine tannins, incredible savoury finish with a bitterness that lingers. Very dense. (RH) »

Jean-Marc Quarin Ex Arena 2012 15,75 // 89 Couleur sombre, d’intensité moyenne et légèrement évoluée. Très beau nez original et intense sentant bon la violette et la cerise. Bouche délicieuse, fondante, savoureuse, au toucher fin, au corps moyen, mais sans angle. Du plaisir de suite et avant 2025.

Jancis Robinson MW 16,5 (JH) “Round, ripe and fresh. Lots more lift and personality than the average southern Rhône. Something quite stony on the palate. Very complete wine. GV” (JH) 16 (RH) ” Majority Grenache from old sea sediment terroir. Whole bunch fermented. Lovely plump fruit, smooth and softened, but a little metallic. Then an incredible length with beautiful fragrance on the finish – unexpectedly interesting – very much a wine of two halves” (RH) 2014-2022

The Morning Claret, Simon J Woolf « Delicate, mineral red fruit with a rather ethereal structure. Yes, the words Mourvèdre and delicate did just appear in close proximity.”

Jancis Robinson MW 17 “Magnum. Pale ruby with even a hint of orange. Charming and sweet and even tastes a little like rose petals. Lively finish with some real freshness on the end. Still very lively indeed even though this was made as a bistro wine for early drinking!”2012-2024

Jancis Robinson MW 16.5 (TC) “Lots of extract, thick and chewy. Almost liqueur-like – cassis with an earthy undertow. Big, bold structure. Rich and voluptuous. Turkish coffee. Well made but approach with caution. (TC)”

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