Cette cuvée de grande classe est majoritairement composée de Mourvèdre.

C’est la magie des schistes : leur douceur transcende les Mourvèdre qui participent à la personnalité incomparable de ce cépage emblématique des grands vins de garde.

Un vin harmonieux, frais, mais complet avec la complexité des quatre cépages, la douceur du terroir de schiste et une persistance qui le classe dans les grands vins et parmi les références de Faugères.

Senteurs d’été juste chahutées par la brise... Puis en bouche explosion de fruit, minéralité, finesse, vivacité, qualité, sensualité des tanins... qui donnent envie d’une belle côte de bœuf grillée, finement poivrée, ou un carré d’agneau grillé à la fleur de thym

Finesse, épices, caresse... Une gourmandise qui se bonifiera encore avec les années. Une évolution remarquable 24 heures après l’ouverture.

Du bonheur sur de nombreux accords, plats méditerranéens, feuilles de vigne farcies, volaille. Osez le déguster avec une verrine de fraises ou pour les plus gourmands un fondant au chocolat. Ou tout seul !

Belle Lurette est arrivée plus tardivement avec une merveilleuse acquisition de Carignan presque centenaires, qui racontent leur histoire et dévoilentleur personnalité. Belle Lurette se caractérise par l’originalité de ces vieux ceps qui expriment quelque chose de particulier. Ces vieux ceps de Carignan dominent dans l’assemblage car ils ont une telle personnalité, tellement de choses à raconter...

Un grand vin, volubile et distingué, étonnant de fraîcheur, voluptueux. Une invitation à la belle gastronomie (grillade de porc à la sauge, gibier, confit de canard).